冷たい麺でエネルギーチャージ

こんにちは、RICHの母です。
とうとう、北陸地方も梅雨明け、暑い夏の到来です。
さて、先日新盆での墓参りを済ませ、暑いので冷たい麺類をランチに。
今回はめん房本陣鞍月店に行ってきました。
テレビCMの大海老天のざるそば目当てだったのですが、メニューを見ていると「つけ汁めん」が気になって・・・
最近、つけ麺ブームなので、とうとう蕎麦もそんな時代の流れかと。
注文は「鶏　辛味つけ汁そば」845円。
ラー油やごま油・胡椒で辛さを際立たせたパンチのあるダシに、鶏の旨煮がトッピングされていました。
ピリ辛の感じも良くて、美味しい発見でした。リビありのこの夏オススメです。

また、冷たい麺でおススメは、金沢市問屋団地内の流通会館一階の「喜び庵」のサラダ胡麻だれ蕎麦です。
素揚げした季節の野菜の他にサラダが一緒になり、冷たい蕎麦を胡麻だれで食べるという、ちょっと斬新なお蕎麦。
胡麻だれの程よい酸味と甘さがアクセントになり、蕎麦の麺自体もサラダの具材として楽しく食べることができます。お値段880円で、五穀米のごはんも付いているので、満足の一品。知る人ぞ知る名店のオシャレメニューです。

ちょっと県外になりますが、門前蕎麦はどこも美味しいですよね。
長野県の善光寺の参道にある、とんかつと石引蕎麦の店「丸清」の天ざる。
ちょっとお値段は高かったかもですが、善光寺内のお守りや読経受付の施設内のスタッフおススメのお店だそうで、二階は座敷にもなっていて、お子様連れでも大丈夫。
善光寺の参拝の一休みを兼ねたお食事には、なかなかいいお店で美味しいですよ。

その他、自宅での冷たい麺としておススメを3品ばかり。
まずは「素麺」で、見た目も爽やか、のど越し抜群、ちょっとオシャレな素麺は、小豆島の「オリーブ素麺」です。
RICHの母は、会社のお弁当としても持ってきて、暑い夏の会社弁当には最高です。

冷たい麺と言えば、ラーメンも外せないですね。
ラーメン系は生協でよく注文している、めっちゃ美味しいラーメンがあるんです。
それは、RICHの母の家で好評な冷たい麺の一つ「だれにも教えたくない冷やし中華」
これはピリ辛胡麻だれで食べる冷やし中華で、香味蔵出しスープがたまらなく美味しい。
期間限定商品らしく、夏の期間だけ販売しています。

もう一つおススメなのは、なんでやろ8番の八番麺工房の「冷し酸辣つけ麺」
これは酸っぱさと、ラー油のピリ辛感が絶妙にマッチして、暑い中でもさっぱり感がたまらない一品。一度食べたら、また食べたくなる癖になるすっぱ辛さが、つけ麺だからこそ引き立つ感じです。麺以外にも季節の野菜やかにかまみたいな練り物、マヨネーズをちょい足ししてもいい感じです。

今年の夏は今からがスタート。
真夏日の中での仕事は疲れも倍に。
そんな時には、のど越しさっぱりの冷たい麺を食べて、元気回復してください。
そして、家づくりの方もエンジンをかけなおして、沢山のお話を重ねていきましょう。
いつでもお気軽に、お声がけください。
打合せでは、冷たいデザートもご用意しています。